Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia:
Prepara uma variedade de carnes, peixes, aves, legumes e outros itens alimentares para cozinhar em fornos, grelhadores, fritadeiras e uma variedade de outros equipamentos de cozinha.
Assume 100% de responsabilidade pela qualidade dos produtos servidos.
Conhece e cumpre de forma consistente com tamanhos de porções padrão, métodos de cozimento, padrões de qualidade e regras e diretrizes de cozinha.
Armazena e mantém níveis suficientes de produtos alimentícios nas estações de linha para garantir um período de serviço tranquilo.
Segue a apresentação adequada do prato e a guarnição configurada para todos os pratos.
Compreende e adere à política da empresa em matéria de incêndio, higiene e segurança.
Verifica os produtos recebidos, garantindo que todas as mercadorias alimentares estão de acordo com as folhas de pedidos, os registos de receção e as especificações de compra.
Regista as reclamações, pedidos e soluções dos hóspedes juntamente com quaisquer outras questões relacionadas com pessoal, equipamento, produção etc. e reporta-as ao Chef Executivo ou ao Sous Chef Executivo.
Interage com a gestão de outros departamentos dentro das áreas de responsabilidade e desenvolve sólidas relações de trabalho com eles.
Funciona em qualquer secção da cozinha quando necessário, devido a níveis de negócio ou escassez de colegas.
Auxilia no controle do orçamento operacional do outlet, garantindo que todos os custos sejam rigorosamente controlados maximizando a rentabilidade.
Garante que a sua área de trabalho é de natureza exemplarmente limpa.
Compreende plenamente as metas e objetivos da equipa, garantindo que o máximo é feito para atingir as metas.
Esteja presente durante todo o serviço.
Tem um bom conhecimento de todos os menus outlet.
Mantém sempre o mais alto padrão de habilidades sociais.
Relata quaisquer falhas de manutenção seguindo as etapas necessárias.
Mantém uma administração eficiente dentro do departamento preparando e enviando relatórios operacionais dentro do prazo.
Garante que todos os equipamentos do departamento são mantidos limpos e em boas condições de funcionamento.
Participa em reuniões e formações conforme exigido pelos supervisores.
Mantém as diretrizes e padrões de serviço e operação da Six Senses.
Cumpre rigorosamente os padrões LQA e comentários dos hóspedes.
Executa quaisquer tarefas adicionais que lhe sejam dadas pelo supervisor/direção
Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:
Um salário competitivo de 23,800€ por ano
A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira globais
Atividades diarias de Mission Wellness
Seguro de Saúde após 3 meses.
Job Info
Job Identification
171541
Job Category
Hotel-Kitchen
Posting Date
11/12/2026
Job Schedule
Full time
Locations
Quinta Vale de Abrao, em Samodaes, Lamego, 5100-758, PT
Hospitality & food
Pay
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Estimated take-home pay
Explore gross pay after typical payroll taxes for a work location.
Illustrative estimate only; assumes a standard employee profile and may omit benefits, pensions, credits and local rules. Regional and city-specific tax applies only where the selected calculator supports it; other results are country-level. Salary and location are sent only when you calculate: Paysums for supported regions, or WorthOf for wider country coverage. Confirm with an official payroll or tax source before making decisions.
Visa sponsorship and relocation: not stated in the ad.
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