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Pizzaiolo/a
Obicà Mozzarella Bar
Source: Headcount Labs · original listing ↗
Job data: Headcount Labs, ODbL 1.0. Job descriptions belong to their employers.
Source date: 11/3/2026
About this role
Scopri se questa è l'opportunità giusta per te! Retribuzione annua lorda (RAL): 25.000 - 27.000 QUALCOSA DI NOI: Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell’anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando per capitali europee come Londra. SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE: • Hai esperienza consolidata come pizzaiolo, preferibilmente in contesti di ristorazione organizzati e di alta qualità; • Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi i week-end e i giorni festivi; • Hai una grande passione per la pizza e per la tradizione culinaria italiana, con attenzione alla qualità degli ingredienti; • Sei organizzato/a, preciso/a e sai lavorare sotto pressione, mantenendo alti standard di servizio. COSA FARAI? Il/la Pizzaiolo/a è una figura chiave del nostro team, responsabile della preparazione delle pizze secondo le ricette e gli standard di qualità di Obicà. Ti occuperai della lavorazione dell'impasto, della stesura, della farcitura e della cottura delle pizze, garantendo che ogni pizza rappresenti il nostro impegno per la qualità e l’eccellenza. Sarai responsabile anche della gestione delle forniture e del mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro, nel rispetto delle normative HACCP. Collaborerai strettamente con la cucina e il personale di sala per assicurare un servizio tempestivo e coordinato. COSA OFFRIAMO: • Un contratto inizialmente a tempo determinato, con possibilità di part time o full time, in base alle tue esigenze e a quelle del ristorante. • L’opportunità di entrare in un contesto internazionale e di crescere professionalmente grazie al supporto di un team qualificato. • Percorsi di carriera e programmi di formazione per sviluppare ulteriormente le tue competenze tecniche e manageriali. • Disponibilità: lavoro su turni. • CCNL: Pubblici esercizi, 4* livello. Pront* a entrare in squadra? #joinus Dipartimento Operations Ruolo Pizzaiolo/a Sede Obicà Firenze A proposito di Obicà Mozzarella Bar Il primo Obicà Mozzarella Bar nasce a Roma nel maggio del 2004. Il New York Times ha definito Obicà come “ il primo mozzarella Bar di Roma e probabilmente il primo della storia ”. Dal 2004, Obicà ha aperto ristoranti in Europa, Stati Uniti e Giappone, per un totale di 20 ristoranti nelle principali città italiane e mondiali: da Milano a Palermo, da Londra a New York, fino a Tokyo. Fondata nel 2004 Colleghi 430 Fatturato 30M