*A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione*
*Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un’associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.*
Descrizione del lavoro
Per il nostro ristorante stellato, ricerchiamo una figura di Chef de Rang dinamica e precisa.
Principali responsabilità:
Gestire il proprio rango, coordinando commis per un servizio fluido e impeccabile.
Presentare piatti e menù, fornire suggerimenti e consigli, garantire tempi perfetti di servizio.
Assistere il Maître nella gestione del team e nella soddisfazione degli ospiti;
Essere attenti ad eventuali esigenze particolari della clientela;
Mantenere standard igienici elevati e contribuire alla formazione junior.
Qualifiche
Esperienza come Chef de Rang in ambienti fine dining e stellati.
Conoscenza di servizio e protocolli fine dining.
Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese. Francese un grande plus.
Flessibilità e team working, attenzione e cura dei dettagli
Ulteriori informazioni
Cosa offriamo:
Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
CCNL Turismo forfettizzato
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Formazione interna di protocolli operativi
Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
vitto e alloggio
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Hospitality & food
Pay
€1,700 – €1,900 / month
Estimated take-home pay
Explore gross pay after typical payroll taxes for a work location.
Illustrative estimate only; assumes a standard employee profile and may omit benefits, pensions, credits and local rules. Regional and city-specific tax applies only where the selected calculator supports it; other results are country-level. Salary and location are sent only when you calculate: Paysums for supported regions, or WorthOf for wider country coverage. Confirm with an official payroll or tax source before making decisions.
Visa sponsorship and relocation: not stated in the ad.
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