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Responsable de Restaurant H/F
Api Restauration
Source: Headcount Labs · original listing ↗
Job data: Headcount Labs, ODbL 1.0. Job descriptions belong to their employers.
Posted Oct 19
About this role
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Responsable de Restaurant H/F : • Où ? Dans un restaurant d’entreprise proche de Charleville Mézières - secteur Tournes (Ardennes - 08), de 150 convives sur place et 190 couverts livrés en liaison froide, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! • Avec qui ? Équipe de 12 personnes • Salaire ? 32,5K€ à 34K€ bruts + 13 éme mois inclus • Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : • Véritable chef d’orchestre, vous supervisez la production culinaire, le service et le management de l’équipe dans le respect des budgets, des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Des restaurants satellites à proximité sont également sous votre responsabilité. • Vous assurez la relation client, participez aux commissions menus, gérez les commandes, facturations et inventaires, et veillez à la bonne organisation logistique des prestations. • Manager de terrain, vous formez, accompagnez et motivez vos collaborateurs tout en garantissant une prestation de qualité et conforme aux engagements du groupe Poste opérationnel avec production culinaire quotidienne Profil recherché : • Expérience significative en restauration, idéalement collective, avec maîtrise de gestion de production sur des prestations qualitatives en gros volumes (mini 350 couverts/jour) • Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP • Compétences en gestion d'équipe et en management • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie • Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons : • CDI, temps complet, 35h / semaine • Statut Agent de Maîtrise • Poste à pourvoir de suite Nos avantages : • Participation aux bénéfices de l'entreprise • Centres de formation internes • Comité d'Entreprise • Avantage en nature repas • Mutuelle / Prévoyance • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% • Mobilité interne favorisée • Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !#spo Métier Restauration Poste Chef gérant H/F Localisation Charleville-Mézières Type de contrat CDI Salaire brut (mensuel / an / fourchette) 32,5K€ à 34K€ bruts Temps de travail Temps plein Expérience 2 à 5 ans Horaires 7h / 15h