EXPLORE YOUR NEXT CHAPTER
Chef de cuisine - La Table de Dionysos - H/F
Parc Astérix
Source: Headcount Labs · original listing ↗
Job data: Headcount Labs, ODbL 1.0. Job descriptions belong to their employers.
Posted Oct 21
About this role
Le Parc Astérix, une aventure humaine avant tout ! Et si vous embarquiez pour un voyage en Grèce… sans quitter le Parc Astérix ? À l’occasion de l’ouverture de notre nouveau restaurant thématisé au printemps 2027, nous constituons une brigade passionnée, prête à faire vibrer les papilles de nos visiteurs dans une ambiance digne des plus grandes épopées antiques. Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef(fe) de cuisine pour La Table de Dionysos . Un restaurant traditionnel à fort volume avec une cuisine issue de 80% de produits frais. Rejoignez l’aventure et participez à l’ouverture d’un lieu unique, aux saveurs ensoleillées de la Grèce antique ! Vous serez rattaché au Responsable Opérationnel du restaurant. Vos missions principales : Piloter la production en fonction du déroulement du service pour une moyenne de 400 cts/service Superviser la préparation des plats, en veillant au respect des normes de qualité et des fiches techniques Garantir le dressage et la qualité de chaque assiette envoyée Participer à l’évolution de l’offre culinaire et à la création de nouvelles cartes Valoriser des produits frais et de saison à travers une cuisine savoureuse Encadrer et faire grandir votre brigade dans un esprit d’entraide et d’excellence Assurer la gestion des stocks, les coûts matières et les ratios de rentabilité. Être le garant d’une expérience client mémorable Le job dont vous êtes le héros : Vous justifiez d’une formation en cuisine et une expérience significative au poste de second de cuisine ou sous-chef/chef de cuisine Vous êtes reconnu pour votre créativité et la mise en valeur des produits frais, locaux et de saison Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre goût du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions. Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien Informations complémentaires : Poste à pourvoir à partir de décembre 2026 pour un contrat à durée indéterminée. Travail week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs. Horaires en continu. Véhicule personnel indispensable pour se rendre sur le Parc. Rémunération brute : 3500 € /mois Les avantages du village : Le travail bien fait et l'engagement, ça se récompense avec autre chose que des sangliers : primes sur objectif, intéressement et participation, aide aux frais de transports, plan d'attribution d'actions gratuites, accès aux prestations CSE, perspective d'évolution et de mobilité dans le groupe... De quoi vous donner envie de vivre l'aventure à fond avec nous. Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement. PAX