Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia:
Verificar o plano de produção para determinar a variedade e a quantidade de produtos a cozer.
Medir e misturar os ingredientes para formar a massa.
Estender, cortar e moldar a massa para formar pãezinhos, bases de tarte, tartes, bolachas e produtos relacionados
Colocar a massa em formas, tabuleiros ou tabuleiros e levar ao forno. Observar os produtos durante a cozedura e ajustar os controlos.
Misturar coberturas e outros toppings e decore bolos, doces e outros produtos de pastelaria.
Utilizar uma variedade de utensílios de cozinha, incluindo batedeiras elétricas, formas, rolos de massa e ferramentas de corte.
Preparar uma escala de serviço, conforme solicitado.
Assumir 100% de responsabilidade pela qualidade dos produtos servidos.
Conhecer e cumprir rigorosamente os tamanhos de porções padrão, os métodos de preparação, os padrões de qualidade e as regras e diretrizes da cozinha.
Armazenar e manter níveis suficientes de produtos alimentares nos postos de atendimento para garantir um período de serviço sem problemas.
Seguir a apresentação adequada dos pratos e a disposição dos acompanhamentos para todos os pratos.
Trabalhar em qualquer secção da cozinha quando necessário, devido a problemas de negócio ou escassez de pessoal.
Compreender completamente as metas e objetivos da equipa, garantindo que é feito o máximo para atingir as metas.
Estar presente durante todo o serviço.
Ter bom conhecimento de ementas.
Manter um elevado padrão de aparência pessoal, higiene e aparência.
Conhecimento de todos os procedimentos de segurança e emergência relacionados com a minha função, em conformidade com os requisitos da marca e legais.
Garantir a privacidade dos hóspedes, parceiros e proprietários residenciais. Aplicarei um nível extra de proteção a quaisquer dados pessoais sensíveis e utilizarei informações confidenciais apenas para realizar o meu trabalho.
Assegurar que todos os equipamentos do departamento são mantidos limpos e em boas condições de funcionamento.
Promover o upsell em todas as instalações e atividades da propriedade.
Participar em reuniões e formações, conforme necessário.
Conhecer e aderir estritamente aos padrões de LQA.
Executar quaisquer tarefas adicionais que me sejam atribuídas pelo supervisor/gestão.
Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:
Um salário competitivo de 16,156€ por ano
A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira globais
Atividades diárias de Mission Wellness
Seguro de Saúde após 3 meses.
Job Info
Job Identification
171470
Job Category
Hotel-Kitchen
Posting Date
11/12/2026
Job Schedule
Full time
Locations
Quinta Vale de Abrao, em Samodaes, Lamego, 5100-758, PT
Pay
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Estimated take-home pay
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Illustrative estimate only; assumes a standard employee profile and may omit benefits, pensions, credits and local rules. Regional and city-specific tax applies only where the selected calculator supports it; other results are country-level. Salary and location are sent only when you calculate: Paysums for supported regions, or WorthOf for wider country coverage. Confirm with an official payroll or tax source before making decisions.
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