Référent office de restauration
Communauté de Communes Entre Juine et Renarde
- Location: Lardy, Île-de-France
- Work arrangement: On-site
- Job type: Full-time
- Posted 8 days ago
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Key skills in this ad
Skills and tools
- Tableau
- Food safety
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About this role
Missions principales, raison d’être ou finalité du poste : Pilote la distribution des repas en garantissant qualité, sécurité alimentaire et respect des normes. Organise la préparation et la logistique des repas. Gère les commandes, les stocks. Encadre et forme les équipes sur les bonnes pratiques et l’hygiène. Collabore avec la direction du service. Porte une vigilance sur les menus et les besoins spécifiques (allergies). Assure la traçabilité et la conformité des produits. Recueille les retours pour améliorer continuellement l’offre. Représente l’office dans les réunions et projets transverses. Temps de travail annualisé : 1607 heures du 1er septembre au 31 août Lieu de travail : affectation principale sur LARDY (LA SORBONNE) Moyens matériels à disposition : tablettes Astreintes : non Relations fonctionnelles : Services internes Missions et activités du poste :