EXPLORE YOUR NEXT CHAPTER
Gérant Partenaire restaurant H/F
Réseau Talents
Source: Headcount Labs · original listing ↗
Job data: Headcount Labs, ODbL 1.0. Job descriptions belong to their employers.
Posted 6 days ago
About this role
L'entreprise qui recrute Notre client, Fast food américain d'exception, recherche son futur Gérant Partenaire restaurant H/F pour mener à bien un projet ambitieux et pérenne. Descriptif du poste Ce poste exige une certaine souplesse dans la gestion des horaires, avec une disponibilité renforcée le week-end en raison des pics d'activité. Vos missions : • Piloter l'ensemble des activités du restaurant en garantissant une expérience client d'exception. • Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale, marketing et opérationnelle du restaurant. • Manager une équipe de 50 collaborateurs, en fédérant et motivant vos managers pour atteindre les objectifs fixés. • Gérer le budget, les coûts et les marges pour assurer la rentabilité du restaurant. • Développer des partenariats avec les acteurs locaux (fournisseurs, producteurs, associations) pour renforcer l'image et l'attractivité du restaurant. • Assurer la qualité des services, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de service. Les "+" du poste • Rémunération attractive avec primes liées aux performances. • Avantages en nature (repas, accès aux événements du restaurant). • Environnement de travail stimulant et collaboratif. • Possibilité de participer à des formations et événements professionnels. • Autonomie et prise de décision rapide pour mener à bien vos projets. Rémunération : 55 k en fixe + Part variable Savoir-faire : • Formation : Titulaire d'un diplôme de niveau Bac+2 minimum en hôtellerie-restauration, gestion, management ou équivalent. • Expérience : Vous justifiez d'au moins 8 années d'expérience dans le secteur de la restauration, dont 3 ans en tant que responsable d'équipe ou manager opérationnel. • Compétences requises : Maîtrise des outils de gestion, analyse financière et pilotage d'activité. Savoir-être : • Leadership et capacité à fédérer une équipe de 50 collaborateurs. • Excellente communication et sens du relationnel pour développer des partenariats locaux. • Rigueur, organisation et sens des responsabilités pour garantir la rentabilité et la qualité du service. • Adaptabilité et réactivité pour répondre aux enjeux d'un environnement dynamique. ADE/PRIO