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Stagiaire Pâtisserie - H/F
The Maybourne Riviera
Source: Headcount Labs · original listing ↗
Job data: Headcount Labs, ODbL 1.0. Job descriptions belong to their employers.
Posted Oct 27
About this role
The Maybourne Riviera part à la rencontre de ses futurs talents ! Niché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, entre Monaco et Menton, The Maybourne Riviera est un hôtel saisonnier 5 étoiles, véritable joyau architectural de la Côte d’Azur, offrant à ses hôtes une expérience unique mêlant art de vivre méditerranéen, gastronomie, bien-être et service d'exception vers une distinction Palace. Membre du prestigieux groupe Maybourne, qui réunit notamment le Claridge's à Londres, ou encore The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre établissement incarne une vision contemporaine du luxe, portée par l'excellence du service et l'attention portée à chaque détail. Classé à la 93e place du World’s 50 Best Hotels en 2026, The Maybourne Riviera compte 65 chambres et suites, ses restaurants emblématiques , dont le Riviera Restaurant, Restaurant La Piscine ou encore La Môme Riviera , ainsi que son espace bien-être Surrenne portés par l’exigence des standards Forbes & LQA. Vous partagez notre culture d’excellence, le goût de l’authenticité et souhaitez vivre une aventure humaine portée par des équipes passionnées et engagées ? Rejoignez une équipe animée par l’envie de créer des souvenirs inoubliables et unique au cœur de la Riviera, et écrivons ensemble, nos histoires d’exception. Le/la stagiaire pâtisserie apportera son soutien au quotidien auprès des équipes de Pâtisserie sur différentes missions : • Participer à la production de pâtisserie au sein de votre poste de travail • S'assurer que la préparation des pâtisseries est de la plus haute qualité • Assurer une bonne rotation des stocks • S'assurer que la quantité appropriée de mise en place est maintenue en stock • Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate • S'assurer que des procédures correctes sont utilisées • Encourager la communication avec l’équipe de cuisine • S'assurer en permanence d’un maintien des standards de qualité de service, ainsi que des standards sanitaires irréprochables Cette opportunité de stage est à pourvoir à compter du mois de juin 2027 pour une durée de 3 mois. LES AVANTAGES A REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA SONT… - Un logement mis à disposition gratuitement pour les CDD Saisonniers et Stagiaires ; - Un parking sur place réservé au personnel ; - Un service de navette gratuit entre Carnolès/Hôtel et Vintimille/Hôtel ; - Une prise en charge des titres de transports en commun mensuels à hauteur de 50 % ; - L'uniforme fourni et blanchi par l’hôtel ; - Un délicieux restaurant du personnel pour le déjeuner et diner (boissons chaudes à volonté, plats équilibrés et variés) ; - Différentes primes intéressantes selon les conditions d'éligibilités : prime de retour pour chaque saison consécutive, prime de cooptation, prime de transport ; - Une expérience séjour découverte incluant un welcome drink, un dîner et petit déjeuner, offerte dès la période d’essai validée (CDI), et dès la 2ème saison consécutive et 6 mois d'ancienneté cumulée pour les saisonniers ; - Des tarifs préférentiels dans nos points de vente restauration et chambres, ainsi que dans les autres hôtels du Groupe Maybourne à Londres et Los Angeles. - Le bien-être au travail stimulé à travers nos évènements internes : QVCT, challenge interservices, distribution de gourmandises chaque mois, repas à thème, assemblées générales, deux séances d’ostéopathie par mois, Staff Party, etc. ; - Une sensibilisation aux projets caritatifs et environnementaux ; - Des formations régulières pour une prise de poste et un maintien des compétences adaptés vers de belles perspectives d’évolution de carrière ; - Une mutuelle très avantageuse. • Etudiant.e en école hôtelière ou en école de cuisine, votre passion pour la pâtisserie ne fait aucun doute • Vous êtes autonome, enthousiaste et avez soif d’apprendre et de travailler en équipe. • Vous parlez couramment français ou anglais.